Kinderriegel-Cupcakes

Benötigte Utensilien:

• Muffinform
• Papierförmchen
• Spritzbeutel
• Backutensilien

Zutaten Teig:

• 8 kleine Kinderriegel
• Prise Salz
• 3 Eiweiß
• 130g Zucker
• 1 Pck. Vanillezucker
• 150g Butter
• 3 Eigelb
• 130g Mehl
• 4 TL Kakao
• 1 TL Backpulver
• 12 TL Milch

Zutaten Topping:

• 4 EL Puderzucker
• 2 Becher Sahne
• Sahnesteif
• 6 kleine Kinderriegel

Deko:

• Kinderriegel

Zubereitung:

1. Eier trennen. Eigelb zur Seite stellen.
2. Eiweiß steif schlagen. Prise Salz, Vanillezucker und Zucker hinzufügen.
3. Eigelb mit Butter schaumig rühren.
4. 8 weiche, kleine Kinderriegel zur Buttermasse hinzufügen. Solange rühren, bis die Riegel sich mit der Masse verbinden.
   Info: Dieser Schritt dauert einen Moment.
5. Mehl, Backpulver, Kakaopulver miteinander vermischen.
6. Mehlgemisch zur Buttermasse hinzufügen. Milch hinzufügen.
7. Eischnee unterheben.
8. Muffinform mit Papierförmchen auslegen.
9. Papierförmchen mit 3/4 mit Teig befüllen.
10. Backzeit: 25 Minuten bei 180 Grad!
11. Muffins abkühlen lassen.
12. Für das Topping: Sahne mit sahnesteif aufschlagen.
13. 6 weiche Kinderriegel und Puderzucker hinzufügen.
14. Alles gut miteinander verrühren. 20 Minuten in den Kühlschrank stellen.
15. Topping in einen Spritzbeutel füllen und Muffins dekorieren.
16. Zum Schluss ein kleines Stück Kinderriegel auf die Cupcakespitze setzen.

Rezeptinfos:

• Menge: ca. 12 Stück
• Zubereitungszeit gesamt: ca. 45 Minuten
• Schwierigkeitsgrad: mittel