Na, bist du gut ins neue Jahr gerutscht?
Wir sind es, mit Raclette, lustigen Spielen und einem super Dessert, von dem ich dir das Rezept nicht vorenthalten möchte.
Am Silvestermorgen habe ich mich schon zeitig in die Küche gemacht, um die kleinen Leckereien herzustellen. Es war das erste Mal, das ich Push-up Cakes gemacht hatte und ein genaues Rezept hatte ich auch nicht. Ich wusste nur, dass es zwei verschiedene Sorten werden sollten, da mein Schatz kein Obst in Verbindung mit Schokolade leiden kann, ich aber finde, dass es fast nichts Besseres gibt.
In meinem Kopf habe ich mir dann ein Rezept ausgedacht, im Hinterkopf das die Geschäfte im Notfall noch bis 14 Uhr aufhaben und ich neue Lebensmittel besorgen kann.

So, dann möchte ich dir das Geheimnis nicht länger vorenthalten und wünsche dir viel Spaß beim Nachmachen. Die Formen bekommst du bei Amazon, eBay oder anderen Webseiten, die Backzubehör anbieten. Unter Push Pop Formen findest du einiges.


Für 12 Push Pops benötigst du:
– Schokoboden (selbst gemacht oder gekauft)
– Heller Biskuitboden (selbstgemacht oder gekauft)
– 500g Schichtkäse
– 250g Quark (40%)
– 1 Becher Sahne
– 4 Päckchen Vanillezucker
– 4 EL Zucker
– Eine Schale Himbeeren
– Ein Glas Kirschen
– Deko

Zubereitung:
Für die Böden gibt es heute kein Rezept, da ich beide gekauft habe.
Nimm dir zuerst eine Form zur Hand und steche damit runde Kuchen aus. Für jeden Push Cake benötigst du 2 kleine Kuchen.
Danach vermischst du alle anderen Zutaten bis auf das Obst und die Deko mit einem Handrührgerät.
Die Kirschen lässt du abtropfen, fängst aber den Saft auf. Nun teilst du die Quarkmasse in 2 Schüsseln auf, denn in der einen Schüssel vermischst du nun die Masse mit 10 EL Kirschsaft.
Jetzt kannst du mit dem Befüllen beginnen, nimm dir zuerst den Schokoboden und den Kirschsaftquark zur Hand. Die Masse füllst du am besten in einen Spritbeutel, denn mit einem Löffel lassen sich die Formen schwer befüllen.

Danach geht es los.
Füllreihenfolge:
Boden
Quark
Kirschen
Boden
Quark und Deko
Achte darauf, dass du zwischendurch alles richtig festdrückst.

Mit der anderen Sorte geht es eigentlich genauso, nur das du hierfür die Himbeeren und den hellen Boden nimmst, sowie den Quark ohne Kirschsaft.

Fazit:
Ich muss sagen, dass die kleinen Leckereien nicht nur verdammt gut aussahen, sondern auch richtig gut geschmeckt haben.
Das Befüllen war etwas nervig und es war auch nicht gerade eine kleine Sauerei, dennoch hat es sich gelohnt und ich werde sicherlich noch die eine oder andere Variante damit machen, denn was den Inhalt betrifft, sind wirklich nicht viele Grenzen gesetzt.