Letztens habe ich 3 verschiedene Sorten Cake-Pops gezaubert, es waren meine ersten Versuche und deswegen bin ich richtig froh, dass es auf Anhieb zu gut funktioniert hat.

Du benötigst für etwa 60 Cake-Pops:

• 2 helle und einen dunklen Kuchen (natürlich kannst du die Kuchen auch selbst backen)
• Gelee
• 250g Doppelrahmfrischkäse
• 1 Becher Sahne
• 5 EL Puderzucker
• Lebensmittelfarbe
• weiße Kuvertür
• dunkle Kuvertüre
• Schaschlikspieße

Anleitung

Zuerst vermischst du diese Zutaten miteinander:
Frischkäse, Sahne, Puderzucker, Lebensmittelfarbe
Danach teilst du diese Masse in 2 Teile.
Anschließend zerkrümelst du einen hellen Kuchen in eine Frischkäsemasse und den dunklen Kuchen in die andere Frischkäsemasse. Beides vermischst du solang, bis ein klebriger Teig entsteht.
Danach nimmst du dir eine weitere Schüssel zur Hand und zerkrümelst dort den zweiten hellen Kuchen. Zu diesen Krümeln gibst du nun 4-5 Esslöffel Gelee hinzu und vermischst auch dies, bis ein klebriger Teig entsteht.
Nun hast du 3 verschiedene Teigsorten:
1x heller Kuchen mit Frischkäsemasse
1x dunkler Kuchen mit Frischkäsemasse
1x heller Kuchen mit Gelee.
Aus den Teigmassen formst du nun runden Bällchen und legst diese auf ein Blech mit Backpapier.

Anschließend erhitzt du die Kuvertüre im Wasserbad. Wenn diese flüssig ist, tunkst du den Schaschlikspieß hinein und stichst diesen in ein Bällchen. Das Ganze lässt du dann gut trocknen, bis du die Teigbällchen komplett mit Schokolade überziehst. (Diese Variante ist sinnvoll, damit die Kugeln besser an den Spießen halten)

Die überzogenen Cake-Pops kannst du zum Schluss noch nach Belieben dekorieren.
Wenn du die jeweiligen Cake-Pops auseinanderhalten möchtest, ist es natürlich sinnvoll, pro Sorte ein und dieselbe Verzierung zu wählen.

Ich wünsche dir viel Spaß beim Nachmachen und warne dich schon mal vor:
Obwohl ich nicht gebacken habe, war es eine riesen Arbeit. Geschmeckt haben sie allerdings sehr gut.