Die Grillsaison 2015 hat begonnen und mit dieser auch tolle Leckereien auf dem Teller.
Ich liebe es zu grillen und noch mehr liebe ich es, wenn Neue und außergewöhnliche Dinge auf den Tisch kommen, die noch dazu wundervoll aussehen.
Im großen World Wide Web bin ich schon häufiger über dieses tolle Partybrot gestolpert. Es gibt dieses in vielen Varianten und da Geschmäcker bekanntlich verschieden sind, habe ich das Brot, letztes Wochenende nach meinem Geschmack befüllt und dekoriert.

Du benötigst:

• Brot
• verschiedenen Käse (ich habe Mozzarella und Gouda verwendet)
• Lauchzwiebeln
• Butter
• Pfeffer/Salz
• Knoblauch

Zubereitung:
Zuerst schneidest du das Brot mit einem Brotmesser in kleine Vierecke. Achte unbedingt darauf, dass du das Brot an keiner Stelle komplett durchschneidest, da es sonst auseinanderfällt. 1-2 cm vor dem Boden solltest du also aufhören zu schneiden.
Das Schneiden ist das schwerste vom ganzen Rezept, wenn du das geschafft hast, ist das komplizierteste vorbei.
Das Brot kannst du nun mit Käse befüllen. Ich habe die eine Seite mit Mozzarella befüllt und die andere mit Gouda.
Danach nimmst du dir eine Schüssel oder einen Topf zur Hand. In diese/diesen gibst du etwas Butter. Die Butter wird in der Mikrowelle oder auf dem Herd geschmolzen.
Danach schneidest du die Lauchzwiebeln und gibst diese zu der geschmolzenen Butter. Das Ganze wird noch mit Knoblauch, Pfeffer und Salz gewürzt. Die Flüssigkeit verteilst du nun über deinem Brot. Das Ganze kommt dann noch für etwa 30 Minuten bei 150 Grad in den vorgeheizten Backofen.

Entschuldige die schlechten Bilder. Ich war am Wochenende bei meiner ehemaligen Kollegin und habe dort das Brot gemacht. Natürlich hatte ich wieder keine Kamera dabei. Deswegen gibt es heute nur Handyfotos.
Auf dem Handy selbst sehen die Bilder immer super aus. Wenn ich mir diese dann am PC betrachte, sieht das Ganze leider häufig anders aus. Ging es dir schon mal genauso?

Naja egal, du kannst ja den Käsebrot-Igel dennoch erkennen. Hast du das Brot auch schon mal gemacht? Falls ja, was waren deine Zutaten?