Windbeutel-Schichtdessert

Du benötigst für dieses fruchtige Schichtdessert:

• 8-10 Mini-Windbeutel
• 6 Schaumküsse (ohne Waffel)
• 250 g Magerquark
• 300 ml Schlagsahne
• 1 EL Vanillezucker
• 1 EL Zitronensaft
• 300 g Kirschgrütze
  Alternativ:
• 250 g Kirschen (frisch oder TK, entsteint)
• 50 ml Kirschsaft (oder Wasser)
• 30 g Zucker
  
• 1 TL Zitronensaft
• 1/2 TL Vanillezucker
  
• 1 TL Speisestärke

So machst du das Schaumkuss-Dessert nach:

1. Die tiefgekühlten Mini-Windbeutel bei Zimmertemperatur etwa 45 Minuten auftauen lassen.
2. Die Waffeln von den Schaumküssen entfernen. Das Schaumkuss-Innere mit 250 g Quark und Zitronensaft verrühren.
3. Die Schlagsahne mit Vanillezucker steif schlagen und 200 ml vorsichtig unter die Schaumkuss-Quark-Mischung heben.
4. Creme in eine große Dessertschüssel geben.
5. Kirschgrütze auf der Creme verteilen.
   Alternativ die Grütze selbst machen:

   Zubereitung:

   • Die entsteinten Kirschen mit Kirschsaft, Zucker, Zitronensaft und Vanillezucker in einen kleinen Topf geben. Unter Rühren aufkochen lassen.
   • Speisestärke mit 2 EL kaltem Wasser glatt rühren. In die kochenden Kirschen einrühren und unter ständigem Rühren etwa 1 Minute köcheln lassen, bis die Grütze eindickt.
   • Die Grütze vom Herd nehmen und abkühlen lassen.
6. Windbeutel darauf verteilen, leicht andrücken.
7. 100 ml Sahne als letzte Schicht verteilen.
8. Optional noch etwas rote Grütze darüber geben.
9. Das Dessert für mindestens 1 Stunde kalt stellen und dann genießen!

Rezeptinfos:

• Menge: ca. 6 Personen
• Zubereitungszeit gesamt: ca. 45 Minuten
• Schwierigkeitsgrad: leicht