Leckere, cremig zarte Nuss-Nougat-Creme inkl. Rezept zum Ausdrucken (auch für z. B. Quigg/Ambiano/TM)
Was gibt es Besseres als ein frisches Brot mit selbst gemachtem Aufstrich zum Frühstück? Ich bin, wie du vielleicht schon mitbekommen hast, ein riesen Fan von selbst gemachten Aufstrichen und Dips und in unserem Kühlschrank sind eigentlich immer 2 verschiedene zu finden. Mittlerweile füllt sich auch ein wenig diese Kategorie auf dem Blog. Nach und nach werde ich meine liebsten Rezepte weiterhin mit dir teilen. Du findest diese gebündelt hier: Aufstriche/Dips
100 g ganze Haselnüsse (alternativ: geröstete/gemahlene Haselnüsse)
70 g Puderzucker
100 g Nougatschokolade (alternativ: Blockschokolade)
70 g Butter
100 ml Milch
1 Messerspitze Salz
Zubereitung:
Backofen auf 180 Grad Umluft vorheizen.
Haselnüsse auf einem mit Backpapier ausgelegten Blech verteilen. Für 5-8 Minuten rösten, bis die Nüsse leicht fettig werden.
Wichtig: Haselnüsse im Blick behalten, da diese sehr schnell verbrennen.
Nüsse kurz abkühlen lassen und anschließend in einem Mixer fein mahlen.
Tipp: Wenn man keinen Hochleistungsmixer oder eine Mühle zur Hand hat, kann man auch geröstete/gemahlene Haselnüsse kaufen.
Schokolade mit Butter im Topf langsam schmelzen.
Puderzucker, Milch und Salz hinzufügen. Kurz aufkochen lassen.
Topf vom Herd nehmen. Haselnüsse gut unterrühren. Unter ständigem Rühren kurz erneut erhitzen.
Nuss-Nougat-Creme in saubere, verschließbare Gläser füllen.
Rezept für Küchenmaschine mit Kochfunktion / gängige Modelle, z. B. Quigg/Ambiano, TM
Nuss-Nougat-Creme
Zutaten:
100 g ganze Haselnüsse
70 g Zucker
100 g Nougatschokolade (alternativ: Blockschokolade)
70 g Butter
100 ml Milch
1 Messerspitze Salz
Zubereitung:
Backofen auf 180 Grad Umluft vorheizen.
Backblech mit Backpapier auslegen. Haselnüsse darauf verteilen. Für 5-8 Minuten rösten, bis sie leicht fettig werden. Kurz abkühlen lassen.
Wichtig: Haselnüsse im Blick behalten, da diese sehr schnell verbrennen.
70 g Zucker in den Mixtopf geben. Stufe 10| 10 Sek. pulverisieren.
Nuss-Nougat-Creme
Nuss-Nougat-Creme
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