Leckere Quarkmuffins mit Kirschen und Magerquark – einfach, luftig und wahnsinnig lecker!

Puhhh ist es lange her, dass ich einen Beitrag zu meinem Food ABC veröffentlicht habe. Trotzdem hoffe ich natürlich, dass du meine Aktion nicht vergessen hast, dich nach wie vor über die Beiträge freust und vielleicht sogar teilnehmen möchtest.

Falls du Interesse an einer Teilnahme ist, lies dir einfach kurz diese Regeln durch und schon kann es losgehen. Keine Sorge, es gibt kaum etwas zu beachten.

Infos Food ABC

Im heutigen Beitrag dreht sich alles um den Buchstaben „Q“. Ich habe einige Zeit überlegt, bis mir eine Idee für diesen Buchstaben gekommen ist. Entschieden habe ich mich letzen Endes für
Quarkmuffins mit Kirschen.

Du benötigst für 12 Muffins:

• Ein Glas Schattenmorellen
• 1,5 Päckchen Backpulver
• 250 g Mehl
• 1 Päckchen Vanillezucker
• Vanille aus der Mühle
• 1 Päckchen Vanillepuddingpulver
• 100 g Zucker
• 2 Eier
• 65 ml Speiseöl
• 110 ml frische Milch (mindestens 3,5 %)
• 125g Magerquark

So bereitest du deine Quark-Muffins zu:

Vermische alle Zutaten, außer die Kirschen miteinander. Verwende hierfür eine Küchenmaschine oder ein Handrührgerät. Sobald du eine glatte Masse ohne Klumpen vor dir stehen hast, kannst du die Kirschen (ohne Saft) unterheben.
Fülle anschließend den Teig in Muffinförmchen.
Heize den Ofen auf 150 Grad Umluft vor. Die Muffins kommen anschließend für 25 Minuten in den Ofen.

So, ich hoffe, das heutige Rezept hat dir gefallen. Mach es doch nach und hinterlass mir deine Meinung in den Kommentaren. Ich freu mich drauf.
Natürlich kannst du wie oben erwähnt Teil des Food ABC´s werden. Lies dir einfach kurz die Regeln durch und verlinke anschließend dein Rezept über InLinks, unter diesem Beitrag. Du hast hierfür die nächsten 4 Wochen zeit.