Herzlich willkommen zum heutigen Food ABC Beitrag.
Die Grillsaison ist in vollem Gang und abgesehen von Fleisch, Gemüse und jeder Menge anderer Grillsachen, dürfen natürlich die Beilagen und somit auch die Dips nicht fehlen. Die letzten Jahre habe ich gewöhnliche Tomatenbutter bevorzugt. Ich liebe noch immer Tomatenbutter, aber in diesem Jahr habe ich einen neuen Dip für mich entdeckt, nämlich Guacamole. Guacamole ist Avovado-Dip und stammt ursprünglich aus der mexikanischen Küche.
Zutaten:
– 2 Avocado
– 2 Knoblauchzehen
– Salz/Pfeffer
– Saft einer halben Zitrone
– 2 EL Joghurt
Zubereitung:
Schneide die Avocado auf und entferne den Kern.
Höhle die Avocado mit einem Löffel aus. Zerdrücke das Fruchtfleisch mit einer Gabel.
Hacke den Knoblauch ganz fein.
Gebe alle restlichen Zutaten zu der Avocado-Mischung.
Lass das Ganze über Nacht oder für einige Stunden ziehen.
Natürlich kannst du wie immer wieder an dem Food ABC teilnehmen. Alle Infos hierfür findest du hier:
Infoseite Food ABC
Den nächsten Beitrag zum Food ABC gibt es nicht in 2 Wochen sondern diesmal ausnahmsweise erst in 3 Wochen.
dearlicious
24 Mai
Ich liebe Guacamole! Habe aber bisher noch nie Joghurt untergemischt. Klingt interessant und frisch. 🙂
LiebE grüße, Dear
Salvia von Liebstöckelschuh
24 Mai
Ich liebe auch Guacamole! Könnte ich direkt jetzt verspeisen. Das einzige Problem was ich damit immer habe, ist, dass ich nie Avocados im richtigen Reifegrad zu kaufen bekomme. Entweder zu hart oder schon überreif… weil eigentlich will ich das dann sofort zubereiten und nicht erst warten, bis die Avocado gereift ist.
Liebe Grüße
Salvia von Liebstöckelschuh
The inspiring life
25 Mai
Ok, das Problem mit den Avocados hatte ich bisher noch nicht. Ich fühle und drücke im Laden immer ein wenig dran rum. Wenn sie etwas weich sind, passt das bisher immer.
Anne
26 Mai
Mh, wenn ich das bei dir so lese, muss ich Guacamole echt mal eine zweite Chance geben. Ich hab sie bisher nur als Dip aus dem Glas gegessen, und das war leider absolut nicht lecker. :/
Aber selbstgemacht schmeckt ja fast alles besser!
Liebe Grüße
Anne
Sizeplus-Style
27 Mai
So einfach und soooo lecker. Danke, dass du mich daran erinnert hast. 🙂
Clara
29 Mai
Wie lecker! Ich liebe Guacamole und habe jetzt richtig Lust darauf bekommen – ich glaube, dass ich sogar noch eine Avocado im Kühlschrank habe. 😀 Danke für das tolle Rezept! 🙂
Anni
29 Mai
Ich liebe Guacamole und finde einfach es passt zu soviel. Ob als Dip mit Nachos oder Gemüse, aber eben auch zum Grillen. Für mich wirklich ein MustHave. Daher muss ich mir dein Rezept ausdrucken um diese Version mal auszuprobieren.
Ich bin übrigens ganz begeistert von dieser Rezept Darstellung . Welches Plugin ist das denn?
Viele liebe Grüße
http://hydrogenperoxid.net
The inspiring life
29 Mai
Hi Anni, das Plugin heißt Recipe Card 🙂
Sissy
29 Mai
Ich muss ja gestehen: erst in diesem Jahr habe ich zum ersten Mal Avodaco gegessen – und ich LIEBE ES!
Besonders auf Toast oder mit Chips *nomnomnom*
Kristin
31 Mai
Lecker, Guacamole ist genau mein Ding! Joghurt habe ich noch nie dazugegeben, werde es testen. Vielen Dank für das Rezept!
Julia
1 Juni
Ich liebe liebe liebe Guacamole und bin immer neugierig, wie andere sie zubereiten 🙂 Deine Version mit Jogurt klingt sehr gut! Ich habe schon alles mögliche ausprobiert – habe Mango mit reingemischt oder auch Apfel… 🙂
Liebste Grüße
Julia
http://stilblume.blogspot.de
Food ABC: Z - Zucchini-Wassermelonen-Spieße - The inspiring life
16 Juni
[…] Tipp: Zu den Grillspießen passen sehr gut verschiedene Dips wie Sour Cream oder Guacamole. […]