Hallo,
heute gibt es einen riesigen und leckeren Beitrag. Ich stelle dir einige Fingerfoodrezepte vor und freue mich im Anschluss sehr über deine Meinung.

1. Lachsrolle
 Du benötigst:
– 200g Lachs
– 500g Rahmspinat
– 150g geriebenen Gouda
– 200g Frischkäse eventuell mit Meerrettich
– 1 Ei

Zubereitung:
Zuerst taust du den Spinat auf und vermischst diesen in einer Schüssel mit dem Ei. Diese Masse verteilst du auf einem mit Backpapier ausgelegten Blech und streust den geriebenen Gouda drüber. Dies gibst du anschließend bei 200 Grad für 15 Minuten in den Ofen. Die Masse lässt du abkühlen und bestreichst sie anschließend mit dem Frischkäse. Den Lachs legst du oben drauf und rollst das Ganze dann von der breiten Seite ausgehend auf. Die Rolle packst du dann fest in Alufolie und legst diese für mindestens 8 Stunden in den Kühlschrank. Nach der Kühlung kannst du die Rolle wunderbar in Scheiben schneiden und servieren.

2. Eiereule
 Du benötigst für 20 halbe Eier:
– 10 Eier
– 10 schwarze Oliven
– eine Karotte
– 20 Blätter, zum Beispiel Basilikum
– 10 EL Mayo
– 5 TL Senf
– 1-2 kleine Zwiebeln
– etwas Salz

Zubereitung:
Zuerst kochst du die Eier hart. Wenn sie kalt sind, pellst du die Schale ab und halbierst sie. Das Eigelb entfernst du und sammelst es in einer separaten Schüssel und zerdrückst es mit einem Löffel oder einer Gabel. Die Zwiebel hackst du klein und gibst diese zusammen mit der Mayo und dem Senf in die Schüssel. Das Ganze würzt du noch mit etwas Salz und fertig ist die Füllung.
Mit der Masse kannst du nun die Eiweißhälften befüllen, das Eigelb stellst später den Bauch der Eule dar.
Für die Eulenflügel legst du links und rechts ein Blatt hin und drückst es leicht fest.
Die Oliven entkernst du vorsichtig und scheidest sie anschließend in Ringe. Diese Ringe legst du über den Eulenbauch, sie dienen nämlich aus Augen. In der Mitte befüllst du die Ringe mit etwas Eigelbmasse und schneidest für die Pupille jeweils kleine Punkte aus den restlichen Oliven.
Aus der Karotte schneidest du kleine Dreiecke, hierfür eignet sich ein sehr spitzes Messer. Diese Dreiecke dienen als Nase.

3. Frischkäse Pinguine
Du benötigst für 10 Stück:
– 10 Große Trauben
– 10 kleinere Trauben
– 10 Babybel
– eine Karotte
– Frischkäse
– 10 Zahnstocher

Zubereitung:
Zuerst schneidest du die größeren Trauben vorsichtig auf und entfernst das Fruchtfleisch. Die Hölle befüllst du anschließend mit Frischkäse. Aus dem Babybel schneidest du ein kleines Dreieck aus und spießt den restlichen Käse als Fuß auf den Zahnstocher. Danach folgt die Traube mit Frischkäse und zum Schluss die kleinere Traube. Aus der Karotte schneidest du kleine Dreiecke. In die kleine Traube schneidest du einen kleinen Ritz und steckst dort das Karottendreieck hinein.

4. und 5. Frikadellen und Chicken Wings
Abgesehen von den 3 oben genannten Rezepten eignen sich auch kleine Frikadellen und Chicken Wings super als Fingerfood. Diese beiden Sachen kannst du gut vorbereiten und auch kalt genießen.
Wenn du keine Lust hast die Frikadellen selbst zu machen, kannst du sie auch gut in diesen kleinen Größen kaufen.

Damit der Beitrag nicht riesig wird und du schon gar nicht mehr weist, welches Rezept am Anfang stand, habe ich diesen Post in 2 Teile geteilt. In den nächsten Tagen wirst du hier also noch mehr Fingerfood zu sehen bekommen, unter anderem auch eine handgerechte Nachspeise.
Ich hoffe der Beitrag hat dir gefallen, ich freue mich auf deine Meinung und natürlich auch auf deine Fingerfoodideen/Rezepte.