[Anzeige] Dieser Beitrag enthält Werbung für Mein Cupcake

Hi du, wie geht es dir? Bist du schon im Weihnachtsfieber? Ich freue mich dieses Jahr wirklich sehr, das hängt bestimmt damit zusammen, dass das Jahr 2014 nicht wirklich schön war und ich mich jetzt auf schöne ruhige Stunden mit meinen liebsten freue.

Als ich vor einigen Wochen über Facebook gefragt hatte, wer denn alles leckere Rezepte für mein Projekt “Was soll ich bloß kochen” hat, bekam ich viele Nachrichten, unter anderem auch von Sara, die mir ein Donut-Rezept nahegelegt hat.
Da ich bisher keine Form für Donuts hatte, musste ich dieses Rezept erst mal hinten anstellen und umso mehr habe ich mich gefreut als mich letzte Woche eine Anfrage von Mein Cupcake erreichte und ich mir dort Backsachen zum testen aussuchen durfte. Natürlich habe ich mir direkt eine Donut-Form ausgesucht, damit ich endlich das Rezept von Sara nachmachen konnte. Aber auch noch viele weitere tolle Sachen habe ich bekommen, unter anderem die essbaren Dekosachen, die du weiter unten auf den Donuts sehen kannst.
Der Shop hat eine riesige Auswahl, und wenn man gerne backt, ist man dort im Paradies gelandet. Die Qualität der Sachen ist sehr gut und auch das Preis-Leistungs-Verhältnis stimmt.
Selten hatte ich bisher eine so unkomplizierte Kooperation mit einem Shop, denn hier stimmt wirklich alles. Netter Kontakt-schnelle Lieferung-gute Qualität. Meine beiden Daumen gehen nach oben.
So, nun aber genug geschwärmt, kommen wir zu den Rezepten.
Wunder dich nicht, ich habe das Rezept von Sara etwas verändert, da ich braunen Zucker etc. nicht zur Verfügung hatte.

Für 24 dunkle Mini-Donuts benötigst du:
 – 120g Mehl
– Vanillearoma
 – 30g Kakaopulver
– Prise Salz
– 1/2 TL Backpulver
– 100g Zucker
– 120 ml Buttermilch
– 1 Ei
-40g geschmolzene Butter

Dekoration:
– Puderzucker
– 2-3 EL Wasser
– Lebensmittelfarbe
– geschmolzene Vollmilchschokolade oder eine Sorte die du gern magst
– Dekostreusel

Für den Teig gibst du alle Zutaten in eine Schüssel und verrührst diese mit einem Handrührgerät, bis sich alles zu einer Masse zusammengefügt hat.
Den Teig füllst du nun in einen Spritzbeutel und verteilst diesen dann in deiner eingefetteten Mini-Donut-Form. Ich habe es zuerst mit 2 kleinen Löffeln versucht, das hat aber nicht wirklich funktioniert.
Die Form gibst du nun für 10 Minuten bei 180 Grad in den vorgeheizten Ofen.

Wenn die Donuts kalt sind, kannst du sie aus der Form lösen und mit dem Dekorieren anfangen. Den Zuckerguss stellst du mit Wasser und Puderzucker sowie der Lebensmittelfarbe her. Ich kann dir hier keine Mengenangabe geben, da ich es nach Gefühl zusammengemischt habe. Die kleinen Donuts tunkst du dann kopfüber in den Zuckerguss und dekorierst sie anschließend mit Dekostreusel.
Für den Schokoladenüberzug benötigst du auch nicht viel, nämlich nur die Vollmilchschokolade. Diese lässt du langsam in der Mikrowelle schmelzen, bitte achte darauf, dass du die Mikrowelle nicht auf full power stellst, denn sonst kann dir die Schokolade schnell verbrennen.
Auch hier stülpst du die Donuts wieder kopfüber in die Schokolade und verzierst das Ganze mit Streuseln und anderen essbaren Dekoartikeln.

Fazit:
Ich muss sagen das mir die kleinen Leckereien sehr gut schmecken, mit den ursprünglichen Donuts wie man sie kennt hat es aber nichts zutun. Außerdem habe ich manchmal zu viel Teig in die Form gemacht und somit ist das Loch in der Mitte bei manchen verschwunden. 🙂
Hast du schon mal Donuts mit Schokoladenteig gesehen und gegessen? Ich zuvor nicht und ich denke genau deswegen hat mich das Rezept von Sara auch so gereizt.

Später geht es nun zu meiner Schwiegermutter in spe, mal schauen, was sie zu den kleinen Schönheiten sagt.

Ich wünsche dir noch einen schönen Tag, ich hoffe du hast alle Geschenke zusammen und musst nicht noch mal raus in die Einkaufshölle.