Das was ich dir heute zeige, habe ich schon als Kind geliebt. Kürzlich ist es mir wieder wie ein Blitz in den Kopf geschossen und ich hatte mich direkt an die Arbeit gemacht. Die Rede ist von einer Mohrenkopftorte.
Als Kind habe ich das oft gegessen, genauso wie Mohrenkopfbrötchen. Die letzten Jahre ist dieses Rezept total in Vergessenheit geraten, doch nun, wird es sicherlich wieder öfter Platz auf unserem Kaffeetisch finden.

Du benötigst:
-11 Dickmanns oder von einer anderen Marke
– 500g Quark
– 250g Frischkäse
– 200ml Sahne
– Tortenboden

Anleitung:
Zuerst trennst du die Waffeln von den Mohrenköpfen ab und legst diese zur Seite. Die Dickmann-Masse sammelst du in einer Schüssel und hackst diese anschließend mit einem Löffel klein. Zu dieser Masse gibst du den Quark, den Frischkäse und die Sahne hinzu. Alles vermischst du erst mal mit einem Löffel und anschließend mit einem Rührgerät.
Wenn du alles gut vermischt hast, nimmst du den Tortenboden zur Hand, ich habe diesmal einen fertigen benutzt.
Verteile nun zuerst ein Teil der Masse auf dem Boden, danach legst du eine Schicht Boden drauf und hiernach verteilst du wieder etwas von der Masse darauf. Zum Schluss kommt der Deckel drauf und hierauf die restliche Masse. Wenn du etwas von dem Belag am Rand verteilst, sieht das Ganze schöner aus.
Zum Schluss dekorierst du die Torte noch mit den Waffeln und fertig ist deine sehr leckere Torte.