[Anzeige] Dieser Beitrag enthält Werbung für Exquisa

Die Erdbeerzeit ist zwar noch nicht im vollen Gange, aber bei mir ist meist mittlerweile das ganze Jahr Erdbeerzeit. Ich kann einfach nicht anders. Ich bin süchtig!
Und weil es wirklich mit meine allerliebste Frucht ist, durfte die Erdbeere bei dem Buchstaben “E” im Food ABC einfach nicht fehlen.
Wie immer kannst du gern wieder bei meinem Food-ABC teilnehmen. Da es immer wieder Fragen zu den Rahmenbedingungen gab, habe ich die letzten Tage eine Infoseite erstellt, dort kannst du alles nachlesen. Solltest du noch Fragen haben, kannst du dich gern bei mir melden.
Heute geht es wie gesagt um die Erdbeere, hierfür habe ich mich an etwas komplett Neues gewagt, nämlich ein Erdbeertiramisu.
Ich bin absolut kein Profi bezüglich Tiramisu und eines mit Obst habe ich zuvor noch nie gemacht. Von dem Ergebnis meiner Eigenkreation war ich diesmal mehr als überrascht. Dass Tiramisu schmeckte wirklich himmlisch. Probier es aus, ich rate es dir und bin sicher: Du wirst es nicht das letzte Mal gemacht haben.
Jetzt habe ich aber wirklich genug geschwärmt und verrate dir natürlich mein Rezept.

Du benötigst für 4 große Portionen Tiramisu:

• 1 Becher Sahne
• 600 g Exquisa
• 200 g Mascarpone
• 5 EL Zucker
• 1 Päckchen Vanillezucker
• Bourbon-Vanille
• Löffelbiskuit
• 1 EL Malibu (muss nicht unbedingt sein)
• 250 g Erdbeeren
• 100 g Kokosraspeln
• Raffaelo zur Dekoration

So bereitest du das Erdbeertiramisu zu:

Zuerst kümmerst du dich um die Creme. Diese ist ganz einfach zuzubereiten. Schlage zuerst die Sahne steif. Hiernach hebst du den Frischkäse und die Mascarpone unter. Füge den Zucker, Vanillezucker und Bourbon Vanille hinzu und verrühre alles gründlich. Am Ende hebst du noch die Kokosraspeln unter und dann ist deine Creme bereits fertig.
Hiernach nimmst du dir deine Auflaufform zur Hand und legst den Boden mit Biskuit aus. Du kannst hierüber nun nach Belieben etwas Malibu geben, damit der Löffelbiskuit aufweicht. Darüber kommt die Hälfte der Crememasse. Danach verteilst du eine Schicht Erdbeeren auf dieser. Zum Schluss bedeckst du alles erneut mit Creme und dekorierst dein Tiramisu mit Raffaelo, Erdbeeren und Kokosraspeln.

Wie du siehst ist das Ganze nicht aufwendig. Für alles zusammen habe ich ca. 20 Minuten gebraucht.
Gekühlt kannst du das Tiramisu mindestens 2 Tage verzehren.
Ich wünsche dir viel Spaß beim Nachmachen und würde mich natürlich freuen, dich bei meinem Food ABC als Teilnehmer begrüßen zu dürfen. Trage deinen Link einfach unter diesen Beitrag über InLinks ein. Ich freu mich drauf.

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